안심
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프리미엄
안심
부드러운 식감, 고메뉴·세트 메뉴용
Why This Product
주방에서 바로 쓰는 Ready-to-Cook
단순 원물이 아닌, 가공 완료 상태로 공급해 주방 인건비·조리 시간을 줄입니다.
01
균일한 크기·중량으로 고메뉴 품질 안정화
02
손질·염지 완료로 주방 prep 시간 단축
03
세트·코스 메뉴 구성에 적합한 프리미엄 포지션
Menu Styles
이런 메뉴·염지 스타일에 맞춥니다
주력 메뉴 컨셉만 알려주셔도, 맞는 염지 스타일 샘플부터 준비해 드립니다.
- 프리미엄 튀김
- 그릴
- 세트 메뉴용
Specifications
제품 스펙
| 부위 | 닭 안심 |
|---|---|
| 가공 형태 | 균일 절단 (중량 편차 관리) |
| 염지 방식 | 메뉴별 숙성 조건 맞춤 |
| 포장 단위 | 2~5kg 소단위 박스 등 협의 |
| 보관 | 냉장 0~4℃ |
| 원물 | 국내산 (이력번호 확인) |
| 라벨 | 이력번호·영양성분 표시 |
※ 신규 거래 시 안심 전용 샘플 팩 제공 가능 · 정확한 스펙은 샘플 신청·상담 시 확정됩니다.
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고단가 메뉴용 소포장
Process
가공과정
프리미엄 부위 선별 → 균일 절단 → 맞춤 염지 숙성 → 소단위 진공포장
- 01원료 입고
- 02검수
- 03염지
- 04절단·가공
- 05진공포장
- 06냉장 출고
절단·가공 공정
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Delivery
납품·보관 안내
포장 단위
소단위 진공 포장 (2~5kg), 세트·코스용 라벨링 가능
보관 온도
냉장 0~4℃ 보관 (냉동 출고 협의 가능)
납품 권역
인천·서울·경기 서북부 (서인천IC·가좌IC 인접 거점)
콜드체인
냉장 콜드체인 유지 출고·배송
출고 리드타임
주문·스펙 확정 후 영업일 기준 1~2일 내 출고
최소 주문
제품·거래처별 협의 (정기 납품 우대)
FAQ
자주 묻는 질문
소량도 납품 가능한가요?+
가능합니다. 다만 안심은 소단위 포장이 일반적이므로 최소 물량은 상담을 통해 안내드립니다.
가격은 어떻게 확인하나요?+
원육 시세와 가공 스펙에 따라 단가가 달라져 홈페이지에 일괄 가격표를 게시하지 않습니다. 업체 유형·월 예상 물량·가공 스펙을 알려주시면 맞춤 견적을 드립니다. 먼저 무료 샘플로 맛을 확인해 보셔도 됩니다.
염지 농도나 절단 규격을 바꿀 수 있나요?+
가능합니다. 후라이드·핫크리스피·강정·오븐 등 메뉴 컨셉에 맞춘 염지 레시피와 절단 스펙을 데이터로 등록·관리해 정기 납품 시에도 동일 품질을 유지합니다.
샘플은 어떻게 받을 수 있나요?+
무료 샘플 신청 폼에 주력 메뉴·희망 부위·배송 주소를 남겨주시면 맞춤 샘플 팩을 무상으로 보내드립니다. 창업 준비·기존 매장 모두 신청 가능하며, 스펙 확정 후 정기 납품으로 이어갈 수 있습니다.
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