통닭 (호수별)
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통닭 전문
통닭 (호수별)
옛날통닭·오븐까지, 호수별 맞춤
Why This Product
주방에서 바로 쓰는 Ready-to-Cook
단순 원물이 아닌, 가공 완료 상태로 공급해 주방 인건비·조리 시간을 줄입니다.
01
호수별 균일 중량으로 튀김·구이 시간·품질 표준화
02
염지·숙성 일괄 관리로 매장 간 맛 편차 감소
03
통닭 메뉴 전용 prep 공정 대폭 단축
Menu Styles
이런 메뉴·염지 스타일에 맞춥니다
주력 메뉴 컨셉만 알려주셔도, 맞는 염지 스타일 샘플부터 준비해 드립니다.
- 옛날통닭
- 오븐 염지
- 호수별 선별
Specifications
제품 스펙
| 형태 | 통닭 (호수별 선별) |
|---|---|
| 호수·중량 | 9~11호 등 거래처 지정 (협의) |
| 염지 방식 | 일괄 숙성 (메뉴별 레시피) |
| 포장 단위 | 마리 단위·박스 단위 협의 |
| 보관 | 냉장 0~4℃ |
| 원물 | 국내산 (이력번호·도축증명서 확인) |
| 라벨 | 이력번호 표시 |
※ 시즌·시세에 따라 호수 구성 협의 가능 · 정확한 스펙은 샘플 신청·상담 시 확정됩니다.
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배달·포장
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통닭 반마리·홀 세트
절단·가공 공정
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Delivery
납품·보관 안내
포장 단위
호수별 구분 포장, 마리·박스 단위 협의
보관 온도
냉장 0~4℃ 보관 (냉동 출고 협의 가능)
납품 권역
인천·서울·경기 서북부 (서인천IC·가좌IC 인접 거점)
콜드체인
냉장 콜드체인 유지 출고·배송
출고 리드타임
주문·스펙 확정 후 영업일 기준 1~2일 내 출고
최소 주문
제품·거래처별 협의 (정기 납품 우대)
FAQ
자주 묻는 질문
호수를 바꿔가며 테스트할 수 있나요?+
가능합니다. 메뉴와 원가에 맞는 호수를 샘플 테스트 후 확정해 정기 납품합니다.
가격은 어떻게 확인하나요?+
원육 시세와 가공 스펙에 따라 단가가 달라져 홈페이지에 일괄 가격표를 게시하지 않습니다. 업체 유형·월 예상 물량·가공 스펙을 알려주시면 맞춤 견적을 드립니다. 먼저 무료 샘플로 맛을 확인해 보셔도 됩니다.
염지 농도나 절단 규격을 바꿀 수 있나요?+
가능합니다. 후라이드·핫크리스피·강정·오븐 등 메뉴 컨셉에 맞춘 염지 레시피와 절단 스펙을 데이터로 등록·관리해 정기 납품 시에도 동일 품질을 유지합니다.
샘플은 어떻게 받을 수 있나요?+
무료 샘플 신청 폼에 주력 메뉴·희망 부위·배송 주소를 남겨주시면 맞춤 샘플 팩을 무상으로 보내드립니다. 창업 준비·기존 매장 모두 신청 가능하며, 스펙 확정 후 정기 납품으로 이어갈 수 있습니다.
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